Обзор говяжьего протеина Carnivor от MuscleMeds

На сегодняшний день рынок спортивных добавок буквально переполнен разнообразными видами продукции. Одни являются ходовыми и максимально востребованными, другие пользуются у бодибилдеров и спортсменов меньшей популярностью. Из года в год производители спортпита стараются порадовать свою аудиторию свежими инновационными добавками, которые в очередной раз стали еще эффективнее.

Без сомнения, самым популярным видом спортивного питания является протеин. Сегодня компании-производители предлагают нам на выбор аж несколько его видов, каждый из которых будет отличаться от другого сразу по нескольким параметрам:

- источник белка,

- степень и вид обработки,

- усвояемость,

- наличие дополнительных ингредиентов в составе продукта.

Среди всех видов протеинов первенство однозначно принадлежит сывороточному, так как он быстро усваивается и идеально подходит для перекуса между основными приемами пищи и закрытия «углеводного окна» сразу же после тренировки. Казеиновый протеин также достаточно популярен, так как является «медленным протеином», который долго усваивается и признается, пожалуй, лучшей замену творогу в качестве последнего приема пищи. Кроме них мы также имеем яичный, соевый, многокомпонентный и другие виды протеиновых добавок. Но сегодня мы остановим внимание на говяжьем протеине и попытаемся разобраться, чем он отличается от своих «собратьев».

Ярким представителем данного вида протеинов является Carnivor. Именно эта добавка сделала американскую компанию MuscleMeds и ее продукцию популярными. Сотрудники MuscleMeds разработали и применили технологию получения изолята прямиком из говяжьего белка. Именно таким образом и возник легендарный Carnivor, на базе которого затем стали производиться аминокислотный комплекс Carnivor Beef Aminos, протеиновые батончики Carnivor, гейнер Carnivor Mass и другие продукты, которые затем все вместе стали основной товарной линейкой компании.

Преимущества и недостатки

Чем же хорош говяжий протеин, и что выделяет его на фоне остальных добавок данного типа? Стоит начать с того, что во время изготовления говяжьего протеина используется метод ультра-концентрации, при котором значительная часть холестерина и жира удаляется, что крайне важно для атлетов. Более того, говядина и протеин, сделанный на ее основе, считаются лучшими по биологической доступности источниками белками, а скорость усвоения достаточно высока. Наконец, в говядине содержится креатин, который просто необходим для набора массы и построения идеального телосложения. Если Вы имеете непереносимость лактозы, то такой вид протеина придется на замену сыворотке как нельзя кстати. К недостаткам можно отнести высокую стоимость по сравнению с той же сывороткой или казеином.

Все перечисленное выше касается и Carnivor, являющегося изолятом говяжьего белка.

Состав

Для написания данного обзора я обзавелся баночкой Carnivor самого маленького объема — 908 гр, которой должно хватить приблизительно на 27 приемов. Разовая порция по указаниям производителей составляет 33 гр и содержит в себе следующие нутриенты:

Белок: 23 гр

Углеводы: 6 гр

Витамины: А (2547 МЕ), С (25 мг), В1 (0,1 мг), В2 (0,2 мг), В3 (8,2 мг), В6 (6,5 мг), В12 (100 мкг)

Минералы: кальций (23 мг), фосфор (20 мг), магний (2 мг), натрий (44 мг), калий (6 мг)

Сделаем несколько замечаний к составу добавки. Белковая составляющая продукта состоит из специально разработанной матрицы Carnivor-BPI, в которую входят гидролизованный изолят говяжьего белка, креатина моногидрат и BCAA (Л-лейцин, Л-валин, Л-изолейцин).

Отдельного внимания стоит еще одна матрица, успешно примененная при разработке Carnivor – анаболическая технология удержания азота или ANRT (Anabolic Nitrogen Retention Technology). В состав ANRT входят следующие вещества: глютамин альфакетоглютарат, орнитин альфакетоглютарат, альфакетоглютарат и альфакетоизокапроат. Благодаря их действию аминокислоты, идущие на построение мышечных тканей, обратно вовлекаются в анаболический цикл, при этом минимизируется выработка токсичного аммиака, негативно влияющего на рост мышц.

Carnivor не содержит жиров, сахара и холестерина - таким может похвастаться далеко не каждый говяжий протеин.

Наконец, последней отличительной особенностью состава Carnivor является то, что источником витаминов и минералов, включенных в добавку, также является говяжий белок.

Применение

Одна порция протеина (в нашем случае — 33 гр) размешивается в 250-300 мл воды или нежирного молока. Из разнообразия предлагаемых вкусов я остановился на шоколаде, но подметил также имеющиеся необычные вкусы: ежевика, шоколад-мята, шоколадный крендель. Лично сам разбавлял с молоком, по вкусу получался приятный молочный коктейль, который оставляет легкое горькое послевкусие. Пробовал размешивать и в воде. Получилось хуже, чем с молоком, но вполне терпимо в отличие от большинства других протеинов, которые я пробовал до этого. Качество смешиваемости на четверку, густой пены, как и комочков почти не было. Проблем с пищеварением, а также тяжести в животе за все время приема не возникало.

Что касается времени приема: выпивал одну порцию в день в качестве перекуса. В тренировочные дни выпивал еще один коктейль сразу на выходе из зала.

Итог

Как и обычно, я употреблял спортивную добавку в дополнение к сбалансированному рациону питания, который поделен на 5 приемов в течение дня. Тренировки проводил 3 раза в неделю. Банки Carnivor мне хватило на без малого 3 недели, и за этот срок я набрал примерно килограмм веса. Но это по большей части заслуга правильной диеты, ведь Carnivor – это не массонаборный продукт, он больше подойдет тем, кто садится на сушку и резко срезает количество потребляемых в день углеводов. Недаром в одной порции этого протеина всего 6 гр углеводов и целых 23 гр белка. Мне, обладающему эктоморфным типом телосложения, было скорее просто интересно попробовать впервые говяжий протеин и сравнить с сывороточным (100% Gold Standard от ON) и многокомпонентным (Syntha-6 от BSN), которые я пробовал до этого. Прочитав, данный обзор, Вы сможете сформировать мнение и решить, подходит ли Вам говяжий протеин или нет. А, может быть, даже захотите купить Carnivor, который ничем не уступает другим спортивного добавкам подобного рода.

Всем спорта и успехов, друзья!